滚球波胆 太卷啦！姑苏这家菜场，天花板级！

摄于葑门横街滚球波胆

当早晨的第一缕阳光刚要冲过地平线，古城的各大菜阛阓早已东说念主潮熙攘。它是古城的灵魂，你总能在这看到这座城市的生计百态，无论是葑门横街、双塔市集、新民桥阛阓、娄门农贸阛阓，照旧彩香一村菜场、金狮市集、邻里生鲜新城菜场，走进菜阛阓，火食、生计、四季、在这里交织。

在许多苏州东说念主的心目中，葑门横街即是“火食气”“生计味”的代名词。这条长约700米的老街，是老苏州最爱的菜场，他们在此交换、丈量、生意，荟萃成最活泼的地域庆典与估客风貌。红灯笼和牌号旗在微风中摇曳，满街齐是吆喝讨价、嘈杂罗唆，还有蒸笼上滚热的热乎气儿……

近期葑门横街有了形貌，老街进口处新增了城市街景，决策了新的电动车泊车位、失业座椅等，石炮头路85号的旷地也焕新为海棠民情站，让“菜篮子”也拎得更舒心。

活蹦活跳的鱼虾、崭新鲜美的瓜果蔬菜、卤味糕团烧饼糖藕爆鱼，径直勾起原始的饮食之欲……腊肠腊肉是苏州冬日里弗成或缺的牌号好意思食，咸香油亮，肥而不腻，让东说念主刺心刻骨。终点是春节技能，一盘香气四溢的腊肠腊肉端上桌，年味就浓了。此时，许多老苏州齐要好处腊肠，关于挑选肉，他们有我方的心得：夹子肉作念腊肠，由于肥瘦比例在2：8驾御，烘干煮熟后，会化一些油，使腊肠吃起来更柔软，进口化渣快；眉毛肉、里脊肉瘦肉更多，作念成的腊肠干一些，吃起有些硬；后腿瘦肉灌制的腊肠，比眉毛肉、里脊肉更硬，更拒接易化渣。

凉爽的冬日，还有什么比一根油润红亮的腊肠更能慰藉东说念主心呢？当蒸锅的盖打开，带着肉香的热气扑面而来，那是味蕾的悸动，更是匹夫对幸福生计的向往。

开首：苏州姑苏发布

剪辑：肖明